Perte du mot de passe root MySQL

Lorsque l'on a perdu le mot de passe du compte root MySQL, il est toujours possible de le changer, à condition d'être root sur la machine...

root@server:~# /etc/init.d/mysql stop
root@server:~# mysqld_safe --skip-grant-tables &
root@server:~# mysql -u root mysql
mysql> update user set password=PASSWORD('NouveauMotDePasse') where user='root';
mysql> flush privileges;
mysql> exit
root@server:~# /etc/init.d/mysql stop
root@server:~# /etc/init.d/mysql start